Категорийный мерчендайзинг: управление покупателями

описание семинара

Вертикальный корпоративный блок больше не работает, а порой даже уменьшает продажи магазина и поставщика? Не удивительно - ведь в Россию еще никак не могут прийти технологии розничной торговли, которые уже 50 лет с грандиозным успехом используются в рознице Америки и Европы!

Сегодня у Вас есть уникальная возможность принять участие в единственном в России семинаре по категорийному мерчендайзингу и повторить феномен развития компаний, уже давно и с успехом применяющих эти приемы.

Совершенно новая для нашей страны технология, за десятилетия доказавшая свою эффективность в западных странах. Принципиально новый взгляд на организацию мерчендайзинга в магазине. Станьте новатором в области розничной торговли и добейтесь небывалых высот в бизнесе!

Цель семинара: 

Передать участникам новую для России технологию категорийного мерчендайзинга, «обкатанную» за рубежом и готовую к внедрению на российский рынок.

Целевая аудитория:

Маркетинг-директора, мерчендайзинг-менеджеры, спэйс-менеджеры, коммерческие директора, менеджеры отдела закупок, менеджеры отдела продаж, категорийные менеджеры.

Программа для универсальных магазинов, в которых предусмотрены полки и свободное место под расстановку в зале, с ассортиментом из продуктов, бытовой техники, стройматериалов и иных товаров.

На семинаре вы получите ответы на следующие вопросы:

• В чем феномен успеха западных компаний, использующих технологии категорийного мерчендайзинга?
• Как именно в Вашем магазине реализовать новаторскую систему, чтобы заставить каждый квадратный сантиметр торговой площади работать на 35% эффективнее?

В ходе обучения участники получат уникальные знания по технологии категорийного мерчендайзинга, а также пройдут два практикума по созданию эффективных планограмм и планировки магазина.

содержание семинара

1. Структура отдела маркетинга торговой сети 

Функции отдела маркетинга, как они распределены:

• Определение зоны покрытия магазина (шаландиза).
• Определение среднего покупателя.
• Определение средней корзины.
• Определение влияния конкурентов.
• Определение товаров 20х80.
• Определение 100 топ-товаров.
• Отслеживание "спящих товаров".
• Определение единых правил выкладки и мерчендайзинга в магазинах.
• Создание годового плана промоакций, рекламных кампаний.

2. Структура категорийного менеджмента западной розничной сети

• Почему в России по сути ни у кого нет категорийного менеджмента?
• Категорийный менеджер – громкое название менеджера отдела закупок или коммерческий директор 25% ассортимента торговой сети?
• Почему в России невозможно найти персонал на должность категорийного менеджера?

3. Место мерчендайзинга в структуре торговой сети мерчендайзинга

• Бизнес-процесс мерчендайзинга.
• Создание стандартов мерчендайзинга собственными силами.
• Создание планировочных решений магазинов своими силами.
• Создание мерчендайзинговых планограмм на основе категорийного мерчендайзинга.

4. Необходимые действия для внедрения категорийного мерчендайзинга 
Анализ покупателей, покупок и ассортимента:

• Как подбирается ассортимент.
• Как получить конкурентное преимущество?
• Как выглядит правило 20/80 по сезонам.
• Авс-анализ ассортимента. Формирование товаров топ-100.
• Ценообразование. Принципы в разных форматах.

Создание мерчендайзинг-бук своими силами. Концепция мерчендайзинга торговой сети. 
Распределение функций мерчендайзинга между отделом маркетинга и коммерческой службой.
Составление правильной планировки торгового зала 
Составление планограмм выкладки товаров

5. Формирование планограмм в торговом зале и на полке на основе категорийного мерчендайзинга

• Формирование совместной выкладки. Принципы и правила.
• Подготовка к праздникам, праздничный маркетинг.
• Основные принципы выкладки категорийного мерчендайзинга:
  • В чем разница и где секрет увеличения продаж?
  • Вертикальная корпоративная.
  • Горизонтальная по марке.
  • Горизонтальная выкладка по марке.
  • Вертикальная выкладка по типу товара.
  • Вертикальная выкладка по типу упаковки.
  • Вертикальная корпоративная выкладка.
  • Модифицированная вертикальная корпоративная выкладка.
  • Полетная выкладка.
  • Дисплейная выкладка.

  ПРАКТИКУМ ПО СОЗДАНИЮ ПЛАНИРОВКИ

  • Как часто изменяется планировка зала и ассортимент?
  • За какой период сверяются данные для принятия решения о перестановке отделов и замены ассортимента?

6. Увеличение прибыли за счет маркетинговых отчислений поставщика 
Подход в Европе и России - какой выгоднее? 

7. Привлечение покупателей средствами визуального мерчендайзинга 

• Правильное оформление витрин, фасада. 
• Фирменный стиль и дизайн магазина. 
• Маркетинговые и графические материалы.

8. Нейромаркетинг – новое мировое течение, дающее прирост продаж 5-17%:

• Действие нейромаркетинга.
• Нейромаркетинговые ценники.
• Нейромаркетинговые рекламные материалы.