Управление товарными запасами: как избежать дефицита и неликвидов?

описание семинара

Кризисы и рецессии в экономике приводят к тому, что компаниям необходимо оптимизировать свои затраты, в том числе и вложения в товарные запасы. Дефицит товаров приводят к потере продаж и клиентов, а неликвиды — к замороженным денежным средствам и к снижению прибыли. В оптовых и оптово-розничных компаниях в товарные запасы вложена основная часть оборотных средств. И от эффективности их использования зависит эффективность компании в целом.

Как создать систему управления запасами без дефицита и неликвидов? Как обеспечить наличие товаров без излишних запасов? Как избавиться от неликвидов? Ответы на эти и другие вопросы, методики расчетов, инструменты анализа – в программе Ольги Правук, эксперта с 18-летним опытом.

Целевая аудитория:

• коммерческие директора, директора по закупкам, по логистике;
• руководители и менеджеры среднего звена отделов закупок и логистики;
• специалисты по управлению запасами;
• сотрудники отделов планирования, аналитики.

Семинар актуален для оптовых и оптово-розничных торговых компаний.

Этот семинар – возможность разобраться в том, как:

• понимать причины проблем в работе с товарными запасами;
• создать систему управления товарными запасами в компании;
• планировать продажи и поставки товаров;
• определять будущую потребность в товарах;
• точно знать, сколько товара нужно заказывать и когда;
• анализировать эффективность управления запасами;
• выявлять неликвиды и сверхзапасы, причины их возникновения;
• избавиться от неликвидов, предупредить их повторное появление.

Формат проведения:

40% времени – обсуждение теоретических вопросов, 60% – анализ реальных кейсов, решение практических задач, проведение расчетов.

Для участия в практической части программы необходим ноутбук.

содержание семинара

ЧЕМ БУДЕМ УПРАВЛЯТЬ?

• Проблемы, связанные с товарными запасами.
• Как эффективность управления запасами влияет на ликвидность компании?
• Виды запасов. Двойственная сущность запасов.
• Затраты, связанные с запасами.
• Классическая формула оптимального объема заказа – формула Уилсона. Практическое применение.

Практикум. Схема товаропотоков компании, расчет оптимального объема заказа.

КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ

• Методы разделения групп А, В и С.
• АВС-анализ многофакторный.
• XYZ-анализ.
• Рекомендации по группам А,В,С и по группам X,Y, Z.

Практикум. АВС-анализ классический, многофакторный, XYZ-анализ. Расчеты по данным продаж в компании.

РАСЧЕТ ПАРАМЕТРОВ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ

• Точка заказа.
• Расчет средневзвешенной продажи.
• Страховые запасы.
• Срок выполнения заказа.

Практикум. Расчет точки заказа, страхового запаса. Расчет параметров на основе статистических данных продаж компании.

КАК РАССЧИТАТЬ ЗАКАЗ ПОСТАВЩИКУ?

• Разработка стратегии управления запасами. Стратегия минимизации, максимизации и оптимизации.
• Складская программа. Товары под заказ.
• Основные модели пополнения запасов:
  • Модель с фиксированным объемом заказа.
  • Модель с фиксированным периодом между заказами.
  • Модель «минимум-максимум».
  • Однобункерная модель (нормативный метод).
• Определение уровня сервиса – расчет оптимального и «метод от рынка».

Практикум. Расчет заказа поставщику с использованием модели с фиксированным периодом между заказами и модели «минимум-максимум».

ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОДАЖ И ПОСТАВОК

• Как планировать поставки?
• Планирование «от рынка» и «от склада».
• Количественные и качественные методы прогнозирования. Этапы прогнозирования.
• Прогнозирование на основе экспертных оценок.
• Прогнозирование потребности на основе статистических данных.
  • Анализ временных рядов.
  • Наивный метод прогнозирования.
  • Прогнозирование по средним значениям – метод скользящей средней.
  • Экспоненциальное сглаживание.
  • Прогнозирование с учетом сезонности и тренда, коэффициенты сезонности.
  • Расчет тренда.
  • Метод экстраполяции.
  • Циклические колебания спроса.
• Комбинированный подход к прогнозированию потребности.
• Подготовка статистических данных для расчета прогноза: дефицит, пики продаж, стимулирование продаж.
• Анализ точности прогноза.
• Как выбрать метод прогнозирования?
• Методика планирования S&OP.
• Объемно-календарное планирование поставок.

Практикум. Прогнозирование потребности с помощью метода скользящей средней, расчет точности прогноза.

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТОВАРОВ ПО ФИЛИАЛАМ/МАГАЗИНАМ

• Применение АВС-анализа для размещения товаров в сети региональных складов, розничных магазинов. Примеры размещения в компаниях.
• Метод пропорционального распределения.
• Кросс-докинг, pick-by-line.
• Подходы ТОС для управления запасами в сети розничных магазинов.

Анализ кейсов (Юлмарт, Эльдорадо, X5 Retail Group).

ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ

• Уровень удовлетворения спроса.
• Оборачиваемость товарных запасов.
• Нормативная оборачиваемость товарных запасов.
• Уровень запаса/покрытие продаж.
• ROI как основной показатель управления категориями. Расчет рентабельности вложений в товарные запасы с учетом отсрочки платежей поставщикам.

Практикум. Расчет оборачиваемости, расчет нормативной оборачиваемости, расчет уровня запаса, расчет ROI.

АВТОМАТИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ

• Роль автоматизации в создании системы эффективного управления товарными запасами.
• Обзор автоматизированных продуктов.
• Основные проблемы при автоматизации управления запасами.

СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К УПРАВЛЕНИЮ ЗАПАСАМИ

• Управление запасами по ТОС.
• Управление запасами поставщиком – VMI.
• Логистика быстрого реагирования.
• Аутсорсинг в управлении цепями поставок.